|
Rundervinken Met Rucolapuree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eetlepels boter - 4 rundervinken - 750 gram sperziebonen - 1 pak aardappelpuree - 60 gram rucola-sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in de koekenpan. Bak de rundervinken in 15 minuten rondom bruin en gaar. Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 8 minuten gaar. Bereid de puree volgens de aanwijzing. Snijd de rucola in stukjes en schep ze door de puree. Leg op 4 borden elk een rundervink. Schep de puree en sperziebonen naast het vlees.
|
|
|